Trwają zaplanowane w projekcie Zielone Mleko badania jakości mleka pozyskiwanego od krów utrzymywanych przez hodowców uczestników Konsorcjum. Oznaczanie witaminy E,
beta-karotenu i kwasów tłuszczowych odbywa się w laboratoriach Politechniki Bydgoskiej im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich w Bydgoszczy. Fotorelacja poniżej.
Przygotowywanie prób mleka do analizy kwasów tłuszczowych.
Analiza chromatograficzna kwasów tłuszczowych.
Przygotowywanie prób mleka do analiz witamin.
Analiza chromatograficzna beta-karotenu.